Пейте, люди, молоко

1 июня – это не только День защиты детей, но и Всемирный день молока. Этот праздник начали отмечать с 2001 года для популяризации употребления молока и молочных продуктов. По мнению учёных, в молоке содержатся необходимые организму кальций, магний, селен, рибофлавин, витамин B12 и пантотеновая кислота (витамин B5). Детям рекомендуют выпивать (если нет медицинских противопоказаний), по крайней мере, один стакан коровьего молока в день, что даёт 21% протеинов, 8% калорий и основных микроэлементов. Сметана, творог, масло, кефир… Из молока производится множество продуктов, а само оно – незаменимый ингредиент во многих полезных и вкусных блюдах.

«Какие молочные продукты вы любите больше всего?»

Ксения Савельева, 35 лет, специалист (с. Агинское):

– Люблю молоко. Пью его в чистом виде и всегда добавляю в чай и кофе, в картофельное пюре. Да много чего можно приготовить на молоке: блины, каши. Из других молочных продуктов йогурт нравится, особенно такой, который с добавлением кусочков натуральных фруктов. А летом это, конечно, мороженое. В жару нет ничего приятнее, чем полакомиться вкусным пломбиром. Для себя выбрала несколько проверенных торговых марок мороженого, теперь только их и покупаю.

Елена, 32 года, домохозяйка (с. Межово):

– Обожаю сливки. У нас своя корова, поэтому вся молочная продукция – натуральная, с собственного подворья. Сливки добавляю в кофе, взбиваю из них крем. Особенно хороши грибочки или грибной суп со сливками. В борщ себе тоже вместо сметаны добавляю сливки – так вкуснее. А еще люблю творог, но не простой. Делаю его соленым с чесноком, помидорами и майонезом. Вкуснотища.

Дмитрий Попов, 27 лет, разнорабочий (с. Агинское):

– Я вообще всю «молочку» люблю. Каждый день пью молоко, ем сметану. Очень часто творог, йогурты, сыр, кефир. Не понимаю людей, которые не любят молочные продукты, ведь это не только вкусно, но и полезно.

Александр, 45 лет, временно безработный (с. Кулижниково):

– Я не особый любитель молочных продуктов, употребляю их довольно редко. Люблю сметану, молоко, сыр, разные йогурты, но в основном питьевые. Иногда могу выпить стаканчик ряженки или кефира, но это большая редкость. А вот на простоквашу, творог смотреть даже не могу, с детства не люблю эти продукты.

Наталья Миронова, 47 лет, служащая (с. Агинское):

– Очень нравится сливочное масло, больше домашнее, чем магазинное. Сливки свежие деревенские и сметанка, в которой ложка стоит. Сыр очень нравится, особенно твердые его сорта, например Пармезан. Из кисломолочных продуктов – айран. Хорошо тонизирует, повышает выносливость и скорость мышления. Его стало сейчас много в наших магазинах, и это очень приятно.

Александр Юшин Админ